'Nöro-Gastronomi': Tabak rengi ve şekli yemeğin tadını nasıl değiştirir?

Question

'Nöro-Gastronomi': Tabak rengi ve şekli yemeğin tadını nasıl değiştirir? Kırmızı tabakta yenen yemeğin daha iştah açıcı, mavi tabakta yenenin ise daha doyurucu gelmesinin altındaki psikolojik sırlar nelerdir? Gurmelik aslında gözde mi başlar?